지구의 행복을 기록하는 shotcaller

안녕하세요, 오늘은 도쿄여행의 메인 이벤트, Bifteck Kawamura에 방문했던 후기를 써볼게요. 오사카에서 경험했던 고베규의 감동을 다시 느끼고 싶었고, 도쿄는 아무래도 수도이다보니 좀더 수준이 높지 않을까 하는 기대도 있었어요. 왜냐하면 이곳에는 고베규 챔피언이 있거든요. 예약하고 방문했어요. 예약은 어렵지 않습니다. 영업 화-일 11:30-14:00, 17:00-21:00 월 휴무 내부 고전적인 인테리어가 눈에 띕니다. 오래됐지만 아주 깨끗해요. 카운터석 룸과 카운터 중 카운터를 선택했어요. 시야가 확 틔어 좋아요. 셰프님이 철판을 준비하고 계시네요. 기본세팅은 단촐해요. 간장 소스, 소금, 된장 소스. 그리고 턱받이를 매니저님이 직접 묶어주셔서 재밌었어요. 식사 프라임 안심 400g을 먼저 ..

Devon Kitashinchi 고베규를 꼭 먹고 싶었는데, 오사카에도 그리 많은 매장이 있지는 않더라구요. 예약을 하지 못했고, 배는 고프고... 부랴부랴 숙소 근처의 고베규 취급 레스토랑을 찾았는데 딱 이곳이 있는 거예요. 무작정 갔죠. 사실인지는 모르겠지만 딱 취소된 자리가 있다고 하더라고요??? 기분좋게 들어갔습니다. 들어가기 전, 입구에서 메뉴판을 보긴 했는데 고베규 명성이 자자해서 어느정도 각오는 했어요. 지갑 털릴 각오. 근데, 좀 더 각오 하셔야해요. 맛만 볼 생각으로 들어갔는데 그게 잘 안되거든요. 영업시간 월-금 17:00-23:30 (라스트 오더 22:00) 주소 1-5-10, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka, 530-0002 지금 보니 홈..