지구의 행복을 기록하는 shotcaller

안녕하세요. 오늘은 여의도에 위치한 스시오마카세, 스시 유카타를 소개할게요. 이곳은 한번 방문했지만 좋은 기억으로 남아있어요. 가격도 적당하고, 군더더기 없는 핵심적인 구성으로 만족스러운 식사를 했습니다. 캐치테이블을 통해 예약했고, 예약은 어렵지 않았어요. 월 : 정기휴무 화-일 11:30-21:00(14:20-18:30 브레이크타임) 디너 스시오마카세 120,000원 런치 스시오마카세 66,000원 저는 저녁에 방문했습니다. 내부인테리어 원목톤이고 밝은 느낌인데 약간 휑한 느낌은 들었어요. 다찌석으로만 구성되어있고, 자리에 앉으면 이렇게 요리하시는 모습이 보여요. 기본세팅은 깔끔합니다. 따뜻한 물수건도 나오고요. 식전주 한잔 먼저 해야죠. 에비스는 언제나 맛있습니다. 식사 스프가 조금 나와요. 콩의 ..

스시이카리 일산호수공원이 궁금해 놀러갔다가 스시 오마카세가 생각나 캐치테이블로 예약했어요. 캐치테이블 평점이 높아서 기대되더라구요. 매일 12:30 - 21:00 운영 휴식시간 14:30 - 18:00 런치 70,000 디너 140,000 다찌석에 앉으면 보이는 요리 공간 이곳은 다찌석으로만 이루어져있어요. 따뜻한 차를 제공해주셔서 식사 전에 좋았습니다. 가지찜 찐 껍질 벗긴 가지, 그 위에 다시마를 염주실처럼 깎아낸 가루인 토로로 콘부가 뿌려져 나왔습니다. 입맛 돋우기에 좋았고, 가지를 원래 좋아하지 않는데 약간의 매콤한 가지의 맛과 진한 다시마 향이 잘 어우러지더라구요. 한치와 오이 무침 상큼하고, 한치의 식감이 탱글탱글하니 좋았어요. 방어 살짝 늦은 감이 있지만 그래도 쫀득쫀득하니 맛있었어요. 고등..

스시아라타 자축할 일이 있어요. 2년 전 직접 인테리어하며 투자한 아파트를 매도했기 때문입니다. 얼마 전 방문한 스시토라에서 스시에 대한 만족감이 좀 낮았기 때문에 가장 좋아하는 스시아라타에 방문하기로 합니다. 한 네번째 방문 가격이 좀 인상되었네요. ​ 디너, 주말런치 170,000(인당) 주중 런치 80,000(인당) ​ 화-토 11:30-22:00(15:00-18:30 브레이크타임) 매주 일, 월 정기휴무 ​ 일본 느낌나는 외관 셰프님은 준비중. 기본 세팅 잘 정돈된 바와 옷장 사케페어링을 주문하는 경우가 많더라고요. 맛보고 싶었지만 오늘은 샴페인을 준비해서 아쉽게 다음을 기약합니다. 쉐프님이 사케페어링이 대혜자 메뉴라고 할 정도, 옆 손님에게 제공되는 걸 슬쩍 보니 정말 종류가 다양해요. 7가지 ..

오랜만에 스시토라 다녀왔어요. 매주 월요일 정기휴무 화-일 17:00-22:00(18:40-19:20 브레이크타임) 디너 1부(17:00-18:50), 2부(19:30-21:50)로 진행 가격 모두 12만원(1인) ​ 예약은 캐치테이블로 진행하면 돼요. 예약하기 어렵지는 않아요. ​ 정겨운 스시토라의 주방 전경이에요. 10인정도 수용할 수 있는 크기, 좌석 뒤엔 소지품 보관할 수 있는 곳도 있어요. 기본 세팅, 따뜻한 물수건 에피타이저 준비하고 계신 사장님. 제일 중요한 술 메뉴판 전보다 종류가 많아졌어요. 에비스 한잔 안먹고 지나칠 수가 없네요. 에비스에서 권장하는 비율로 정성껏 따르셨다고 합니다. 에비스 기계 사고 싶어요... 광어 사시미 쫀득하지만 살짝 얇은감이 있어요. 계란 소스 위에 방어, 그 ..