지구의 행복을 기록하는 shotcaller

스시이카리 일산호수공원이 궁금해 놀러갔다가 스시 오마카세가 생각나 캐치테이블로 예약했어요. 캐치테이블 평점이 높아서 기대되더라구요. 매일 12:30 - 21:00 운영 휴식시간 14:30 - 18:00 런치 70,000 디너 140,000 다찌석에 앉으면 보이는 요리 공간 이곳은 다찌석으로만 이루어져있어요. 따뜻한 차를 제공해주셔서 식사 전에 좋았습니다. 가지찜 찐 껍질 벗긴 가지, 그 위에 다시마를 염주실처럼 깎아낸 가루인 토로로 콘부가 뿌려져 나왔습니다. 입맛 돋우기에 좋았고, 가지를 원래 좋아하지 않는데 약간의 매콤한 가지의 맛과 진한 다시마 향이 잘 어우러지더라구요. 한치와 오이 무침 상큼하고, 한치의 식감이 탱글탱글하니 좋았어요. 방어 살짝 늦은 감이 있지만 그래도 쫀득쫀득하니 맛있었어요. 고등..

오랜만에 스시토라 다녀왔어요. 매주 월요일 정기휴무 화-일 17:00-22:00(18:40-19:20 브레이크타임) 디너 1부(17:00-18:50), 2부(19:30-21:50)로 진행 가격 모두 12만원(1인) ​ 예약은 캐치테이블로 진행하면 돼요. 예약하기 어렵지는 않아요. ​ 정겨운 스시토라의 주방 전경이에요. 10인정도 수용할 수 있는 크기, 좌석 뒤엔 소지품 보관할 수 있는 곳도 있어요. 기본 세팅, 따뜻한 물수건 에피타이저 준비하고 계신 사장님. 제일 중요한 술 메뉴판 전보다 종류가 많아졌어요. 에비스 한잔 안먹고 지나칠 수가 없네요. 에비스에서 권장하는 비율로 정성껏 따르셨다고 합니다. 에비스 기계 사고 싶어요... 광어 사시미 쫀득하지만 살짝 얇은감이 있어요. 계란 소스 위에 방어, 그 ..