도쿄 Bifteck Kawamura Ginza(ft. 고베규 챔피언, 죽기 전 한번은 경험해볼만 한)
안녕하세요, 오늘은 도쿄여행의 메인 이벤트, Bifteck Kawamura에 방문했던 후기를 써볼게요. 오사카에서 경험했던 고베규의 감동을 다시 느끼고 싶었고, 도쿄는 아무래도 수도이다보니 좀더 수준이 높지 않을까 하는 기대도 있었어요. 왜냐하면 이곳에는 고베규 챔피언이 있거든요. 예약하고 방문했어요. 예약은 어렵지 않습니다. 영업 화-일 11:30-14:00, 17:00-21:00 월 휴무 내부 고전적인 인테리어가 눈에 띕니다. 오래됐지만 아주 깨끗해요. 카운터석 룸과 카운터 중 카운터를 선택했어요. 시야가 확 틔어 좋아요. 셰프님이 철판을 준비하고 계시네요. 기본세팅은 단촐해요. 간장 소스, 소금, 된장 소스. 그리고 턱받이를 매니저님이 직접 묶어주셔서 재밌었어요. 식사 프라임 안심 400g을 먼저 ..
2023.12.06