지구의 행복을 기록하는 shotcaller

스시이카리 일산호수공원이 궁금해 놀러갔다가 스시 오마카세가 생각나 캐치테이블로 예약했어요. 캐치테이블 평점이 높아서 기대되더라구요. 매일 12:30 - 21:00 운영 휴식시간 14:30 - 18:00 런치 70,000 디너 140,000 다찌석에 앉으면 보이는 요리 공간 이곳은 다찌석으로만 이루어져있어요. 따뜻한 차를 제공해주셔서 식사 전에 좋았습니다. 가지찜 찐 껍질 벗긴 가지, 그 위에 다시마를 염주실처럼 깎아낸 가루인 토로로 콘부가 뿌려져 나왔습니다. 입맛 돋우기에 좋았고, 가지를 원래 좋아하지 않는데 약간의 매콤한 가지의 맛과 진한 다시마 향이 잘 어우러지더라구요. 한치와 오이 무침 상큼하고, 한치의 식감이 탱글탱글하니 좋았어요. 방어 살짝 늦은 감이 있지만 그래도 쫀득쫀득하니 맛있었어요. 고등..

영덕 하벳 풀빌라 동해쪽을 여행하다가 묵게된 영덕 하벳. ​ 입구에 들어서면 보이는 1층의 풀과 외관 풀 주변에는 쉴 수 있는 의자들이 꽤 많아요. 바다 앞쪽으로 더 나가보면 이런 모습 날씨가 흐린 탓도 있지만 포근한 느낌보다는 광활한 느낌이 더 강했어요. 하벳의 부지가 아주 넓지는 않고 주변에 일반 주택이 많아서 더 그런 느낌을 받았던 것 같아요. 외관의 모습은 이렇습니다. 정원을 좀 더 가꾸고 1층을 2,3층과 같은 자재를 사용했다면 더 고급스러움을 줄 수 있었을텐데... 특별한 이유가 있었을지... 아쉬운 부분이 있었어요. ​ 룸 타입을 살펴보면 4인 예약 가능한 룸 타입 - 로얄 스위트 2인 예약 가능한 작은 룸 타입 - 오션 스위트 2인 예약 가능한 복층 타입 - 로프트 스위트 ​ ​ ​ 예약한..

강릉 카페 end to and 송정 해수욕장에서 바다를 보다가 커피 한잔 하러 간 end to and 네이버 후기에서 최대한 커피맛이 괜찮다는 곳으로 찾았어요. 네이버 평점이 5점이라 믿고 방문합니다. ​ 갈대가 멋진 입구 주차장 자리가 넉넉하니 걱정하지 않아도 됩니다. 외부에는 가건물이 있는데 통창이라 개방감을 더 느낄 수 있어요. 낮에 방문하면 햇살이 잘 들어오고 갈대와 베이지톤의 건물이 어우러져 따뜻해요. 본관 1층 커피맛을 기대하게 만드는 머신들. 베이커리 종류도 꽤 다양해요. 맛있어보이지 않아 주문하지 않았어요. 메뉴판 아메리카노 아이스가 6천원이니 자리값이라는 이야기를 듣지 않으려면 커피맛이 기본은 돼야할 것입니다. 여기저기 갈대가 심어져있어요. 담요도 준비돼있어요. 화장실 입구 2,3,4층은..

베스트웨스턴플러스 전주 호텔 일이 있어 전주에 방문하게 돼 적당한 컨디션과 가격의 호텔에 묵기로 했어요. 제가 선택한 숙소는 베스트웨스턴플러스 전주 호텔입니다. ​ 체크인 15:00 체크아웃 11:00 ​ 금요일부터 2박 가격이 217,890원이니 주말 가격으로 1박 10만원 정도면 가성비 좋죠??? 복도가 깔끔하고 잘 관리되고 있어요. 주차장은 지하 4층까지인데 금요일 오후 10시가 넘어 도착하니 주차장이 넉넉하지는 않아서 지하4층까지 내려가야하더라구요. 엘리베이터도 두 대뿐이라서 이용하기 좀 어려웠어요. 이용하지는 않았지만 헬스장, 세탁실도 있습니다. 일회용품 줄이기도 실천하고, 조식 요금 인상에 대한 안내도 잘 되어있습니다. 침대 침구류의 상태, 괜찮아요. TV는 있는데 스마트뷰는 불가능합니다.....

스시아라타 자축할 일이 있어요. 2년 전 직접 인테리어하며 투자한 아파트를 매도했기 때문입니다. 얼마 전 방문한 스시토라에서 스시에 대한 만족감이 좀 낮았기 때문에 가장 좋아하는 스시아라타에 방문하기로 합니다. 한 네번째 방문 가격이 좀 인상되었네요. ​ 디너, 주말런치 170,000(인당) 주중 런치 80,000(인당) ​ 화-토 11:30-22:00(15:00-18:30 브레이크타임) 매주 일, 월 정기휴무 ​ 일본 느낌나는 외관 셰프님은 준비중. 기본 세팅 잘 정돈된 바와 옷장 사케페어링을 주문하는 경우가 많더라고요. 맛보고 싶었지만 오늘은 샴페인을 준비해서 아쉽게 다음을 기약합니다. 쉐프님이 사케페어링이 대혜자 메뉴라고 할 정도, 옆 손님에게 제공되는 걸 슬쩍 보니 정말 종류가 다양해요. 7가지 ..

금태솥밥 레시피 금태솥밥은 오마카세에서 맛볼 수 있는 손이 많이 가고, 고급스러운 음식이죠. 손이 많이 갈 뿐이지 그리 어렵지는 않아서 특별한 일이 있을 때 선보일 만해요. 정말 맛있어요. 우선 요리에 필요한 도구, 재료를 준비해야겠죠??? 준비물은 따로 포스팅해뒀습니다. https://shotcaller-earth.tistory.com/34 금태솥밥 준비물 금태솥밥 준비물 1ts, 1Ts 계량스푼 금태필레 210g 네이버스토어 청해푸드 구매 청주 2Ts, 다시마 20장, 소금, 후추 불린 쌀 1.5C(1C : 200ml) 라콩비에트 가염버터 1.5Ts 국간장 1ts, 청간장 1ts, 맛술 1ts 믹서 shotcaller-earth.tistory.com 재료에 대해서 자세하게 설명하자면, ​ 금태 필레(..